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ほころび梅(女松梅干)
![ほころび 女松梅干](https://km-plumselect.com/pic-labo/hmematsu4.png)
ほころび梅とは?
梅干を漬け込んでいるときや、選別する際に
破れてしまったり潰れて果肉が飛び出してしまった梅
のことをいいます。
そのほころび梅を特別価格で販売致します。
女松梅干に使用している南高梅の特徴は、
皮が薄く、肉厚で果肉がたっぷりなところです。
そのため、南高梅を漬け込む際、樽の底の方にある梅は
重みで潰れてしまいます。
見た目はイマイチですが、お味には変わりありません。
↓女松梅干のご紹介↓
最高級の紀州南高梅を、
縁起物として知られる女松(アカマツ)葉より抽出した
エキスと共に、こだわりの製法でじっくり丁寧に漬け込みました。
とろけるような果肉のやわらかさと程よい酸味が広がる、
バランスのとれた深い味わいの梅干です。
白いごはんとも好相性。
※粒の大きさは不揃いです。
※潰れ具合はさまざまです。
中には潰れのひどいものが入っている場合もあります。
ご了承の上お買い上げいただけますよう
お願い致します。
![](https://km-plumselect.com/pic-labo/mematsu_txt002.gif)
![](https://km-plumselect.com/pic-labo/mematsu_matsu.jpg)
松葉には男松と女松があり、男松は「黒松」を、女松は「赤松」を指します。
その赤松(女松)葉のエキスと共に、梅を漬け込んだことにより、この名がついています。
また、古くから「松竹梅」は縁起のよいものとして使われてきました。その松・梅を名に含み、「縁起のよい商品に」の願いを込めました。
その赤松(女松)葉のエキスと共に、梅を漬け込んだことにより、この名がついています。
また、古くから「松竹梅」は縁起のよいものとして使われてきました。その松・梅を名に含み、「縁起のよい商品に」の願いを込めました。