梅の里の万能調味料
梅びしお
調理例：梅びしお タコのカルパッチョ
紀州産白干梅を塩抜きし、リンゴ果汁などを加え、
手作業でとろとろに煮詰めました。
ほんのり甘酸っぱい梅風味の調味料です。
焼き魚やお刺身に。
お肉を焼き梅びしおを塗ってさらに焼くと
さっぱり梅風味の照り焼きになります。
また、そのまま旬のお野菜に和えたり、
マヨネーズを混ぜてサラダとして。
おかずだけでなく、ジャムかわりにパンにぬっても
美味しくいただけます。
幅広いお料理に活躍する梅の万能調味料です。
いつもと一味ちがうお料理ができあがります。
ぜひ、お試しください。
塩分カット！産地ならではの梅調味料紀州産の梅肉で作る梅びしおは、塩分をとりすぎない様工夫された、 産地ならではの知恵が詰まった梅調味料です。 和え物、サラダやパン、肉料理のソースにどうぞ！ |