大根の風味豊な守口漬

守口漬

守口漬

国産「守口大根」を、伝統的な技法で

丁寧にじっくりと漬け込みました。

酒粕で何度も
漬けかえし、最後に吟醸粕で本漬け

合成添加物・化学調味料を一切使用しない

粕漬物本来の
手づくり製法にこだわっています。

守口大根は、ねぎのように細長く、

成長すると1m以上にもなる砂地性の

特殊な長大根です。

まろやかに漬け込んでいますので

とっても口当たりがよく、辛口の奈良漬が苦手で・・・

という方にも、
オススメです。

大根の歯ごたえと香り立つ熟成された味わい

高級漬物としてご贈答にも最適です。

酒粕もご一緒にお召し上がりいただけます。

また、
おすしの具・奈良漬のチャーハン・うどんに・・・

奈良漬は
マヨネーズチーズとも好相性!!

細かく刻みマヨネーズと和えて
サラダに、

薄く刻んだ奈良漬とチーズを挟み
サンドイッチに。

国産守口大根を使用しています。



守口漬の名の由来は、遠く天正年間、

河内の国守口に豊臣秀吉が休息された折、

その地の床屋・源兵衛が献上し、その歯ごたえ、

深い味わいを称賛されて名付けられたと伝えられます。

丸惣K・Mプラムセレクト独自の漬け床!完成までなんと2年!

丸惣K・Mプラムセレクトでは独自の漬け床で約2年間の歳月をかけ、幾度もの漬け替えを経て熟成させています。 通常の奈良漬が苦手な方でも食べやすく仕上げました。



スタッフ オススメコメント

丁寧に手作業で、酒粕に漬け込みます。漬けあがった守口漬は綺麗な色合いで食をそそります。








守口漬(もりぐちづけ) 170g

価格: ¥1,028 (本体 ¥952、税 ¥76)
数量:
在庫: 在庫あり

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商品番号 g0702 賞味期限 2ヶ月
内容量 170g 包装形態 -
塩分 - 送料 別途

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