料理レシピ
梅入り炊き込みごはん
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材料(4人分) お米 2合 女松梅干 4個 鶏ひき肉 100g 生姜 1かけ 酒 大2 薄口しょうゆ 大2 みりん 小1 里芋 200g 細ねぎ 適量 |
作り方 1.お米は洗い、水切りをする。 2. 生姜はみじん切りにし、鶏ひき肉と炒め、色が変わったら火を止め、酒・薄口しょうゆ・みりんをかける。 3.里芋は食べやすい大きさに切り熱湯で5分ほど茹でる。 4.1のお米を炊飯器にいれ、2合分の水を加える。その中に2の鶏ひき肉を液と共に加え、 3の里芋・梅干を加える。 5.炊き上がったら、梅干の種を除き混ぜ合わせ、小口切りにしたねぎを散らす。 |