料理レシピ
梅とチーズの焼きおにぎり
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| 材料 梅干 3個 ごはん 350ｇ 大葉 8枚 枝豆 50ｇ カリカリきざみ梅 適量 しらす 40ｇ スライスチーズ 2.5枚 だしの素 2ｇ ポン酢 適量 ごま 適量 のり 適量 |
| 作り方 1.大葉を千切りにし、半量は細かく刻む。梅干は種を除く。
2.ご飯、しらす、刻んだ大葉、枝豆、カリカリきざみ梅、だしの素を全体によく混ぜる。3.三角に握り、クッキングシートを引いたフライパンに並べ、中火～強火で焼き色がつくまで焼く。 4.両面焼き色がつけば、弱火にしハケでぽん酢を塗る。 5.チーズをおにぎりの大きさに合わせて切り、おにぎりの上に乗せて蓋をしチーズをとかす。 6.焼きあがればのりを敷き、おにぎりの上に千切りにした大葉、梅、ごまを乗せて完成。 |
カリカリきざみ梅と切り干し大根のサラダ
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| 材料 切り干し大根 20ｇ 人参 4ｃｍ きゅうり 1/3本 塩 少々 ★すりごま 大さじ1 ★マヨネーズ 大さじ2 ★醤油 小さじ1 ★だしの素 小さじ1 ★カリカリきざみ梅 15ｇ |
| 作り方 1.切り干し大根は洗って10分ほど水で戻し、絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
2. 人参・きゅうりは千切りにし、塩少々を振り混ぜ、しんなりしたら絞って水気を切っておく。3.ボールに★を入れ、混ぜ合わせる。 4.3に切り干し大根、人参、きゅうりを入れて和える。 5.盛り付けて完成。 |
さっぱりシャキシャキ冷やし肉うどん
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| 材料（2人分） 冷凍うどん ２玉 豚こま肉 200ｇ 刻みねぎ 適量 卵（温泉卵） 2個 めんつゆ（後がけ用） 適量 砂糖 大さじ1 生姜チューブ 2ｃｍ めんつゆ 大さじ2 カリカリきざみ梅 大さじ1 |
| 作り方 1.豚肉をフライパンで色が変わるまで炒め、砂糖・生姜・めんつゆを混ぜ入れ、冷ましておく。
2. うどんは茹でて冷水で冷ます。3.卵は耐熱皿に割り入れ、爪楊枝で3～4箇所穴をあけ卵が全てつかるくらいの水をいれる。 4.隙間ができるようにふんわりラップをかけ、500ｗのレンジで1分加熱。 5.冷やしたうどんを皿に盛り、温泉卵・豚肉・刻みねぎ・カリカリきざみ梅をトッピングしてめんつゆをかけ完成。 |
イサキと梅の蒸し煮
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| 材料（2人分） 白身魚(イサキ) ２尾 塩 少々 梅干 2個 アサリ 100ｇ じゃがいも 2個 玉ねぎ 2個 イタリアンパセリ 適量 梅ぽんず 適量 |
| 作り方 1. じゃがいもは皮をむき、1ｃｍ厚さの輪切りにする。玉ねぎは大きめの くし切りにする。 2. アサリは水洗いする。魚は切り込みを入れ塩を振り下味をつける。 3.耐熱皿にじゃがいも・玉ねぎ・魚・アサリ・梅干をのせ約15分～20分蒸す。 4. イタリアンパセリを添え、梅ぽんずでいただく。 |
梅エキスゼリー
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| 材料（2人分） 水 1カップ プラムL（梅じゅうす） 1/4カップ 梅エキス 2ｇ 生クリーム 適量 Ａ 粉ゼラチン 5ｇ 水 大2 |
| 作り方 1. ボールに水・プラムL・梅エキスを加えよく混ぜる。 2. Aの水に粉ゼラチンを加えふやかし、湯せんで溶かす。 3. 1に2のゼラチンを加えよく混ぜ合わせ、器に入れ、冷やし固める。 4. お好みで生クリームかけていただく。 |
梅ジュース入りパンケーキ
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| 材料（4人分） 卵 1個 プラムL（梅じゅうす） 1/4カップ ヨーグルト 1/2カップ 薄力粉 50ｇ 米粉 50ｇ ベーキングパウダー 小1 バター 適量 梅ジャム 大2 Ａ 生クリーム 1/2カップ 砂糖 大1 |
| 作り方 1. ヨーグルトは水気を切る。 2. ボールに1ヨーグルト・プラムＬを加え混ぜ合わせる。 3. 振るいにかけた薄力粉・米粉・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる。 4. フライパンにバターを薄く塗り、両面を焼く。 5. 砂糖を加え泡立てた生クリームと、梅ジャムを添えていただく。 |
魚のしゃぶしゃぶ
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| 材料（2人分） 白身魚（刺身用） 約150ｇ 梅干 4個 水菜 2束 梅ポンズ 適量 Ａ 酒 1/2カップ だし汁 1カップ |
| 作り方 1. 鍋にAを煮立たせ、魚・水菜をさっとだし汁にくぐらす。 2. 梅干を添え、梅ぽんずでいただく。 |
梅入り香りご飯
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| 材料（2人分） お米 1合 有機梅酢 大1 梅干 1個 うなぎ 1/2尾 みょうが 1個 きゅうり 1/3本 しょうが 1かけ 青じそ 2枚 |
| 作り方 1. お米に有機梅酢を入れて炊く。 2. うなぎは1ｃｍ幅に切る。みょうが・しょうがは千切りにする。 きゅうりは薄切りにし、塩でもみ水気を絞る。 3. ごはんに種を除いた梅干を混ぜ、2のうなぎ・みょうが・きゅうり・しょうがを混ぜる。 4. 細切りにした青じそをちらす。 |
梅入り豆腐しゅうまい
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| 材料（2人分） 木綿豆腐 100ｇ 豚ひき肉 100ｇ 梅干 2個 しゅうまいの皮 適量 梅ぽんず 適量 |
| 作り方 1. 木綿豆腐は水切りしておく。 2. ボールに1の豆腐・豚ひき肉・種を除いた梅干を入れ混ぜる。 3. 食べやすい大きさに丸める。 4. 5㎜幅に切ったしゅうまいの皮を上から散らし約18分蒸す。 5. 梅ぽんずでいただく。 |
鶏手羽元の有機梅酢煮
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| 材料（2人分） 鶏手羽元 6本 卵 2個 A 水 1/2カップ 醤油 大2・1/2 有機梅酢 1/4カップ 砂糖 大2 はちみつ 大2 |
| 作り方 1. 鍋にAを加え火にかけ、鶏手羽元を煮る。 2. 卵は茹で、殻をむいておく。 3. 鶏手羽元に火が通ったら火を止め、ゆで卵を加え味を含ませる。 |
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・運送中の事故による破損、商品がご注文と異なる場合は返品・交換を承ります。
・お客様のご都合による返品の場合、送料はお客様負担でお願いします。
※尚、梅その他原材料が農産物ですので、色・大きさなどはバラツキがございます。
※商品内容、意匠などについては変更する場合がありますので予めご了承ください。
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