料理レシピ

梅入り炊き込みごはん

梅入り炊き込みごはん
材料(4人分)
 お米               2合
 女松梅干            4個
 鶏ひき肉            100g
 生姜              1かけ
 酒                大2
 薄口しょうゆ          大2
 みりん              小1
 里芋              200g
 細ねぎ             適量
作り方
 1.お米は洗い、水切りをする。
 2. 生姜はみじん切りにし、鶏ひき肉と炒め、色が変わったら火を止め、酒・薄口しょうゆ・みりんをかける。
 3.里芋は食べやすい大きさに切り熱湯で5分ほど茹でる。
 4.1のお米を炊飯器にいれ、2合分の水を加える。その中に2の鶏ひき肉を液と共に加え、
  3の里芋・梅干を加える。
 5.炊き上がったら、梅干の種を除き混ぜ合わせ、小口切りにしたねぎを散らす。

ウメ スウィーツ マリアージュを使用した料理レシピ

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そのまんまきんかん甘漬を使用した料理レシピ

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きんかんアイスクリーム
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はちみつ梅酢を使用した料理レシピ


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キャベツのはちみつ梅酢ソース

キャベツのはちみつ梅酢サラダ
材料(2人分)
 キャベツ     2枚
 チーズ      40g
 
 
 A
 マヨネーズ    大さじ2
 はちみつ梅酢   大さじ1
 塩・こしょう   少々
作り方
 1. ボールにAを合わせ、ざく切りにしたキャベツを入れ一晩おく。
 2. チーズを加え器に盛る。

きんかんのケーキ

きんかんのケーキ
材料
 パウンド型
 卵                1個
 砂糖               60g
 オリーブオイル          40g
 ヨーグルト            50g
 そのまんまきんかん甘漬のシロップ 50g
 そのまんまきんかん甘漬      100g


 A
 薄力粉              120g
 ベーキングパウダー        5g
作り方
 1. 卵と砂糖をかき混ぜ、オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。
 2. 1にヨーグルト・きんかんのシロップ・種を取り除いたきんかんを加え混ぜる。
 3. 振るったAを混ぜ型に流し入れる。
 4. 170度のオーブンで約45分焼く。

きんかん生クリーム

きんかん生クリーム
材料(2人分)
 生クリーム            50cc
 砂糖               大さじ1/2
 そのまんまきんかん甘漬のシロップ 大さじ1
 そのまんまきんかん甘漬      2個
作り方
 1. 生クリームに砂糖を加え軽く泡立て、きんかんのシロップを加えさらに泡立てる。
 2. 種を取り除いたきんかんを混ぜ合わせる。

きんかんアイスクリーム

きんかんアイスクリーム
材料(2人分)
 バニラアイスクリーム       110g
 そのまんまきんかん甘漬のシロップ 大さじ2
 そのまんまきんかん甘漬      2個
作り方
 1. アイスクリームにきんかんのシロップを加え混ぜる。
 2. よく冷やし種を取り除いたきんかんを混ぜる。

帆立貝柱ソテーのきんかんソース

帆立貝柱ソテーのきんかんソース
材料(2人分)
 帆立貝柱             2個
 そのまんまきんかん甘漬      1個
 トマト              1/2個
 
 
 A
 そのまんまきんかん甘漬のシロップ 大さじ2
 バター              10g
作り方
 1. きんかんは半分に切り種を取っておく。トマトは1cm程の厚さに切る。
 2. フライパンにオリーブオイルを熱し帆立・きんかん・トマトを焼き器に盛る。
 3. 油を拭き取り、きんかんのシロップ・バターを加え煮詰め2にかける。

 

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