料理レシピ

イサキと梅の蒸し煮

   

イサキと梅の蒸し煮
材料(2人分)
 白身魚(イサキ)     2尾
 塩             少々
 梅干            2個
 アサリ           100g
 じゃがいも        2個
 玉ねぎ          2個
 イタリアンパセリ     適量
 梅ぽんず        適量
作り方
 1. じゃがいもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。玉ねぎは大きめの
   くし切りにする。
 2. アサリは水洗いする。魚は切り込みを入れ塩を振り下味をつける。
 3.耐熱皿にじゃがいも・玉ねぎ・魚・アサリ・梅干をのせ約15分~20分蒸す。
 4. イタリアンパセリを添え、梅ぽんずでいただく。

 

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