料理レシピ
さっぱりシャキシャキ冷やし肉うどん
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| 材料(2人分) 冷凍うどん 2玉 豚こま肉 200g 刻みねぎ 適量 卵(温泉卵) 2個 めんつゆ(後がけ用) 適量 砂糖 大さじ1 生姜チューブ 2cm めんつゆ 大さじ2 カリカリきざみ梅 大さじ1 |
| 作り方 1.豚肉をフライパンで色が変わるまで炒め、砂糖・生姜・めんつゆを混ぜ入れ、冷ましておく。
2. うどんは茹でて冷水で冷ます。3.卵は耐熱皿に割り入れ、爪楊枝で3~4箇所穴をあけ卵が全てつかるくらいの水をいれる。 4.隙間ができるようにふんわりラップをかけ、500wのレンジで1分加熱。 5.冷やしたうどんを皿に盛り、温泉卵・豚肉・刻みねぎ・カリカリきざみ梅をトッピングしてめんつゆをかけ完成。 |

































