料理レシピ

カリカリきざみ梅と切り干し大根のサラダ

   

カリカリきざみ梅と切り干し大根のサラダ
材料
 切り干し大根       20g
 人参           4cm
 きゅうり         1/3本
 塩            少々
 ★すりごま        大さじ1
 ★マヨネーズ       大さじ2
 ★醤油          小さじ1
 ★だしの素        小さじ1
 ★カリカリきざみ梅    15g
作り方
 1.切り干し大根は洗って10分ほど水で戻し、絞って水気を切り、食べやすい大きさに切る。
 2. 人参・きゅうりは千切りにし、塩少々を振り混ぜ、しんなりしたら絞って水気を切っておく。
 3.ボールに★を入れ、混ぜ合わせる。
    4.3に切り干し大根、人参、きゅうりを入れて和える。
 5.盛り付けて完成。

 

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