香りとまろやかさが違います
紀州南高梅 有機梅酢
※写真は、イメージです。
有機栽培をしているＫ・Ｍプラムセレクトだから
お届けできる丹精込めて育てた
有機栽培の紀州南高有機梅酢。
香り・まろやかさが違います！！
梅酢は幅広くお料理にご利用いただけます。
酢の物・お漬物（浅漬け）に、
またしょうがをつける際にもみしそと一緒に
ご利用いただいております。
また、ご飯を炊く際にお米と一緒に炊くと、
ご飯がピカッと光って、一粒一粒がふんわり、
そしてしっかりとした炊き上がりになります。
炊き立てはもちろんですが、
冷めてもとっても美味しいですよ！
梅酢を入れるとご飯が傷みにくいので
夏場のお弁当にも最適です！
使用の目安は１合に対して大さじ１弱 です。
また、和歌山県では殺菌効果のある梅酢を
薄めて梅酢でうがいを実施しています。
食するものでうがいが出来れば
小さなお子様にも安心です。
ぜひ、習慣の一つに取り入れてください。
梅酢でうがいをする際は、
10倍ぐらいに薄めてご使用ください。
地元農家さんが育てました
自然環境と共存し、自然の力を最大限活かして育てるのが有機栽培の真骨頂。しかし実際に行うのは並大抵のことではありません。自然により近い土壌作りへの転換や病害虫への対策など、手探りの状態で、当初は苦労も多かったそうです。梅の木の声を聞き、自然と対話しながら栽培を続け、今では『有機の梅とは、こんなにまろやかでやさしい味なのか』というほどすばらしい梅の実がなる農園となりました。
『Ｋ・Ｍプラムセレクトの有機畑』についてご紹介しております。
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