香りとまろやかさが違います
紀州南高梅 有機梅酢
※梅酢おにぎり。
有機栽培をしているＫ・Ｍプラムセレクトだから
お届けできる丹精込めて育てた
有機栽培の紀州南高有機梅酢。
香り・まろやかさが違います！！
梅酢は幅広くお料理にご利用いただけます。
酢の物・お漬物（浅漬け）に、
またしょうがをつける際にもみしそと一緒に
ご利用いただいております。
活用例：お米を炊く際に
ご飯を炊く際にお米と一緒に炊くと、
ご飯がピカッと光って、一粒一粒がふんわり、
そしてしっかりとした炊き上がりになります。
炊き立てはもちろんですが、
冷めてもとっても美味しいですよ！
梅酢を入れるとご飯が傷みにくいので
夏場のお弁当にも最適です！
使用の目安は１合に対して大さじ１弱 です。
活用例：梅酢でうがい
和歌山県では殺菌効果のある梅酢を
薄めて梅酢でうがいを実施しています。
お料理にも利用できる梅酢であれば
小さなお子様にも安心です。
ぜひ、習慣の一つに取り入れてください。
梅酢でうがいをする際は、
10倍ぐらいに薄めてご使用ください。
地元農家さんが育てました
自然環境と共存し、自然の力を最大限活かして育てるのが有機栽培の真骨頂。しかし実際に行うのは並大抵のことではありません。自然により近い土壌作りへの転換や病害虫への対策など、手探りの状態で、当初は苦労も多かったそうです。梅の木の声を聞き、自然と対話しながら栽培を続け、今では『有機の梅とは、こんなにまろやかでやさしい味なのか』というほどすばらしい梅の実がなる農園となりました。
『Ｋ・Ｍプラムセレクトの有機畑』についてご紹介しております。
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